嚷道：“气煞我也！这般上等竹叶酒，他竟说不叫酒？玄德兄，你来评理！” 刘备咂咂舌头，也是满脸疑惑：“智深，此酒实乃佳酿，莫非你以前不曾饮过酒么？” 鲁智深虽然鲁直，却非没心眼的，一口酒喷出，便知伤了人面子，连忙赔礼：“啊呀，两位兄台，却是洒家的不是了，多年不曾饮这绿酒，一时不曾习惯。” 看官听说，如何便叫绿酒？只想那“灯红酒绿”四字便知，红的自然是灯笼，绿的则是酒水。 原来汉代之时，酿造工艺不大精妙，难保酒曲纯净，往往混入霉菌，因此酿出酒水，多呈翠绿色。 似张飞所言竹叶酒，非是加入了竹叶，而是以竹叶代指颜色。 白居易所谓“倾如竹叶盈樽绿，饮作桃花上面红”，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，即此意也。 ...

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